36 часов в Ча Аме

Титулованная «Креативным городом», Пхетчабури — лучшее место, чтобы почувствовать пульс Тайланда – неиссякаемый источник культуры и древних традиций, археологических открытий, уникальных местных блюд и фирменных десертов, красивой природы вдоль берегов, гор и плотин.

Провинция Пхетчабури, одна из любимых у иностранных путешественников, ассоциируется у большинства туристов с Хуа Хином. Тем не менее, это немного другое место, хоть и расположено рядом с царственным городом, что дает ему дополнительные преимущества.

Укрытый в Сиамском заливе Ча Ам привлекает своими пляжами премьер уровня всех любителей путешествий – от гламурных звёзд до бизнесменов. Для начала можно отправиться в короткий тур, на разведку, чтоб полюбить это место навсегда.

Два часа езды от тайской столицы – и вы на прекрасных пляжах Ча Ама.

Суббота

17:00 – лоск и шик Novotel Hua Hin Cha Am Beach Resort & Spa

Это то место, куда можно сбежать от суеты. Вы не перестанете любоваться морским пейзажем – все номера отеля имеют вид на океан. Спокойная атмосфера отеля отлично подходит для отдыха с детьми и для работы.

Прекрасные бассейны для взрослых и малышей, водные горки и фонтаны. Приватный пляж отеля с обновленным песком, множество ресторанов и баров с международным меню и блюдами тайской кухни. Быстрый интернет и 10 конференц-залов.

19:00 – роскошный ужин на берегу в Wooden Desk

Прекрасный пляжный ресторан на берегу океана с аутентичными блюдами тайской кухни, приготовленными по старинным рецептам Аюттхайи – вы насладитесь истинным вкусом и ароматом щедрого стола.

Для ценителей более спокойных блюд – непревзойдённый Массаман. Его сладкий карри готовится в кокосовом молоке, поэтому картофель и мясо приобретают нежнейший мягкий вкус с экзотическим ароматом баунти.

Знаменитый и роскошный особенный Пад Тай – на блюде самые крупные креветки, самые ароматные грибы и самый тонкий омлет.

Любителям «погорячее» полное раздолье – десятки мясных блюд, деликатесы из морепродуктов и салаты с перчиком чили. Наслаждайтесь!

Тайские вина и десерты примирят всех – тонкие ароматы тропических фруктов успокоят, а сладкая тайская музыка еще больше разнежит вас в чаамской ночи.

Мелодичная музыка и изящная хореография в исполнении миниатюрных артистов создают атмосферу сказочности или сна, или мечты… Это все реально?

23:00 – философия

Спокойная центральная провинция с аутентичной культурой и традициями, в которой реализованы инициативы и проекты Его Величества по сохранению наследия. И речь здесь, как о духовных корнях нации, так и о практической стороне современной жизни.

Огромное внимание провинция уделяет экологии, древним традициям и новым технологиям. Поэтому многие проекты ведутся совместно учеными университета Силпакорн и жителями Пхетчабури.

Воскресенье

7:00 – рассвет над Ча Амом

Самые красивые рассветы на западном побережье Сиамского залива. Ча Ам и Хуа Хин принимают от вселенной самые прекрасные «С добрым утром»…

И, если вы выйдете на балкон, вы будете уверены – этот мир встречает вас с любовью и впереди прекрасный день в творческом Пхетчабури.

9:00 – завтрак в Лилавади

Несколько ресторанов Лилавади, нашедших себе место под землей… Роскошные интерьеры и абсолютно разный дизайн трёх сестер Лилавади с такими же разными меню.

Кофе, или зелёный чай, или апельсиновый сок – на вкус вашей жизни, свежие салаты, легкие морепродукты и традиционные яичницы, чтоб подкрепиться и обрести бодрость нового дня.

Настало время духовных поисков и открытий

11:00 – время молитвы

Настало время духовных поисков и открытий.

Древний буддийский храм Wat Ko Kaeo Suttharam с удивительными фресками.

Считается, что эти картины отражают жизнь Будды в его предыдущих воплощениях, а рисовал их сам бог Мара, бог смерти, стоя за спиной Будды, на западной стороне храма.

Красные камни на входе указывают, что это храм принадлежит Его Величеству.

13:00 – найдём друзей

Мы отправляемся в гости в мусульманскую деревню Бан Хуай Сай Тай.

Чуть больше 40 лет назад, в Бан Хуай Сай Тай приехали мусульманские семьи из Муанга и Бан Лаема, они купили землю, построили дома и возвели мечеть. Мусульмане живут скромной крестьянской жизнью и проводят совместно с университетом Силпакорн проект по сохранению почвы, по восстановлению леса и некоторые уникальные дизайнерские проекты.

В 1983 году Его Величество организовал исследовательский центр в Ча Аме. Община Бан Хуай Сай Тай предложила землю для посадки особенной травы по королевскому проекту. Растение Vetiver способно восстанавливать почву и не требует много влаги.

В 2016 году совместно с университетом Силпакорн община Бан Хуай Сай Тай проложила туристические велосипедные маршруты по горам и красивой местности деревни.

Уникальные изделия создают деревенские жители – цветы, похожие на настоящие… Шелковые лепестки, яркие цвета. Как оказалось, эти цветы сделаны из листьев свинцового дерева. Их вымачивают, сушат и счищают верхний слой, остается прозрачная, мягкая, как шелк основа.

Изящные плетёные изделия для домашнего декора и украшения из травы, но это нечто другое, чем плетёночки из соломы, здесь сложные рисунки, сложные изделия.

Жители улыбчивы и радушны, как все тайцы. Угощают знаменитыми тайскими десертами и молоком.

15:00 – королевский час

Давайте посетим королевский дворец Phra Ram Ratchaniwet Palace (Ban Puen Palace).

Дворец с элегантным дизайном и был построен в начале 20-го века по заказу короля Тайланда Рамы V, завершение строительства было во времена правления Pамы IV. Проект дворца вел немецкий архитектор Карл Зигфрид Дёхринг.

Сейчас дворец Бан Пуен – художественный и исторический музей под защитой королевской армии Тайланда.

Река, которая протекает рядом с дворцом имеет уникальные свойства, поэтому вода из нее используется для королевских церемоний и по сей день.

17:00 – в ресторан морепродутов Sungwian

Ресторан в тайском стиле с большой открытой террасой на 2-м этаже и бесконечным меню с морепродуктами.

Закажите Том Ям с морским окунем и креветками – пряный бульон не передает своей остроты рыбе и креветкам. Попробуйте королевские креветки и устрицы, краба и кусочки жареного окуня.

Все блюда приготовлены по традиционным рецептам. Провинция Пхетчабури объявлена «кулинарным истоком Тайланда» за ее изысканные и простые, разнообразные и уникальные супы, вторые блюда и десерты.

19:00 – экологически чистое банановое путешествие

В Бан Лат – всё особенное. Чтобы выращивать экологически чистые бананы была специально привезена земля из заповедных джунглей, по которой никто не ходил, которая никогда не обрабатывалась, чистая земля.

На ней и растут знаменитые «золотые» бананы, которые выращивает кооператив Бан Лат.

Понятно, что уход за этими плантациями особенный – бананы выращиваются и обрабатываются исключительно натуральными средствами, поливаются чистой водой. 

Большая часть золотых бананов экспортируется, преимущественно в Японию, и небольшая часть продается, как оказалось, в 7-Eleven. Вот где можно жителю не Японии, купить чисто экологические бананы. Себестоимость одного банана составляет 9 бат.

В кооперативе Бан Лат готовят различные банановые продукты, в том числе вяленые бананы. Для их создания разработана специальная технология, тоже чистая экология – вентиляторы работают на солнечных батареях.

Бан Лат выращивает многие тайские фрукты, но специализируется на бананах и кокосах. 

Удивительный десерт – непроливаемый кокос. В зелёный кокос особым образом добавляется подслащенная рисовая мука. Она не имеет цвет и запаха. Получается лёгкое кокосовое желе с кокосовым орехом.

В двух словах…

В Тайланде не мало знаковых мест с безупречными пальмами вдоль белых пляжей с изумрудной водой на фоне туманных гор…

Но прелесть Пхетчабури в том, что гедонистический пляжный отдых вы можете украсить чарующими сказками древних историй, впечатляющими картинами традиционных танцев, блюдами щедрой тайской кухни.

Увидеть Тайланд таким, каким его не видит массовый туризм, то что скрыто за пляжами и ночными рынками. Словом, почувствовать настоящий Тайланд.